Soupe de poireaux à la crème Cette recette salée est parfaite pour la première phase post-opératoire. Elle est facile à ingérer et riche en vitamines. Environ 45 min Consistance liquide INGREDIENTS 4 poireaux, nettoyés et tranchés (utilisez la partie blanche et une partie de la partie verte pâle) 1 oignon moyen, haché 2 pommes de […]
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Soupe marocaine (Harira) Cette recette salée est parfaite pour la seconde phase post-opératoire. Elle est assez molle pour être ingérée facilement. Environ 1h Consistance molle INGREDIENTS 1 tasse (200 g) de lentilles brunes, rincées et égouttées 1/2 tasse (100 g) de pois chiches secs, trempés dans de l’eau la veille et égouttés 1/2 tasse (100
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Purée de chou fleur au poivre Cette recette salée est parfaite pour la seconde phase post-opératoire. Elle est assez molle pour être ingérée facilement et riche en vitamines. Environ 45 min Consistance molle INGREDIENTS 1 chou-fleur moyen, coupé en petits bouquets 2 cuillères à soupe de beurre 2 gousses d’ail, émincées 1/4 de tasse (60
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Soupe de tomates ail et menthe Cette recette salée est parfaite pour la première phase post-opératoire. Elle est assez liquide pour être ingérée facilement et riche en vitamines. Environ 45 min Consistance liquide INGREDIENTS 1,5 kg de tomates mûres, de préférence des tomates Roma 4 gousses d’ail, émincées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra
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Velouté de potiron et butternut Cette recette salée est parfaite pour une réadaptation progressive à l’alimentation solide car il est très facile de modifier sa consistance en ajoutant plus ou moins d’eau. Environ 1h Consistance crèmeuse INGREDIENTS 1 potimarron 1 petite courge butternut 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon moyen, haché 2 gousses
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SOUPE DE CAROTTES AU SAFRAN Cette recette salée est parfaite pour les premiers jours post-opératoires. Elle est assez liquide pour être ingérée facilement et riche en vitamines. Environ 30 min Liquide INGREDIENTS 500 g de carottes, pelées et coupées en rondelles 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/2
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SOUPE AUX FANES DE RADIS Cette recette salée est parfaite pour les premiers jours post-opératoires. Elle est assez liquide pour être ingérée facilement et riche en vitamines. Environ 45 min Liquide INGREDIENTS Les fanes d’une botte de radis fraîche 1 oignon moyen, haché 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés 2 gousses
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