Purée de banane Cette recette sucrée est parfaite pour la seconde phase post-opératoire. Elle est assez molle pour être ingérée facilement et riche en vitamines. Environ 30 min Consistance molle INGREDIENTS 4 à 5 bananes bien mûres 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif, pour éviter l’oxydation) 1 à 2 cuillères à soupe […]
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Yahourt à la fraise Cette recette sucrée est parfaite pour la seconde phase post-opératoire. Elle est assez molle pour être ingérée facilement. Environ 40 min Consistance molle INGREDIENTS 500 g de fraises fraîches ou surgelées 800 ml de lait entier (vous pouvez également utiliser du lait demi-écrémé pour une version plus légère) 120 g de
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Mousse de chou-fleur au gingembre Cette recette salée est parfaite pour la seconde phase post-opératoire. Elle est assez molle pour être ingérée facilement et riche en vitamines. Environ 45 min Consistance molle INGREDIENTS 1 chou-fleur moyen, coupé en petits bouquets 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon moyen, haché 2 gousses d’ail, émincées 1
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Flan aux oeufs Cette recette sucrée est parfaite pour la transition entre la phase liquide et la phase molle. Environ 45 min Consistance fondante INGREDIENTS 8 œufs 1 litre de lait 200 g de sucre en poudre 2 cuillères à café d’extrait de vanille Caramel liquide (pour le moule) PREPARATION Préchauffez votre four à 180°C
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Flan des Philippines Cette recette sucrée est parfaite pour la seconde phase post-opératoire. Elle est assez molle pour être ingérée facilement. Environ 40 min Consistance fondante INGREDIENTS Pour le caramel : 100 g de sucre Eau Pour le flan : 5 gros œufs 1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 g) 1 cuillère à
Flan des philippines (leche flan) Lire la suite »
Compote de poires Cette recette sucrée est parfaite pour la seconde phase post-opératoire. Elle est assez molle pour être ingérée facilement et riche en vitamines. Environ 40 min Consistance molle INGREDIENTS 4 à 6 poires mûres 1/4 de tasse (60 ml) d’eau 1/4 de tasse (50 g) de sucre (ajustez la quantité selon votre préférence
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Compote de pommes Cette recette sucrée est parfaite pour la transition entre la première et la seconde phase post-opératoire. Elle est assez molle pour être ingérée facilement et riche en vitamines. Environ 45 min Consistance molle INGREDIENTS 6 à 8 pommes (variété de votre choix, mais les pommes à cuire comme la Granny Smith, la
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Purée de patates douces Cette recette salée est parfaite pour la seconde phase post-opératoire. Elle est assez molle pour être ingérée facilement et riche en vitamines. Environ 45 min Consistance molle INGREDIENTS 4 à 5 patates douces de taille moyenne 2 cuillères à soupe de beurre non salé 1/4 de tasse de lait (vous pouvez
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Guacamole Cette recette salée est parfaite pour la seconde phase post-opératoire. Elle est assez molle pour être ingérée facilement et riche en vitamines. Environ 30 min Consistance molle INGREDIENTS 3 avocats mûrs 1 oignon rouge moyen, finement haché 1 à 2 tomates, en dés 1 petit piment jalapeño, épépiné et finement haché (ajustez selon votre
Purée de chou rouge Cette recette salée est parfaite pour la seconde phase post-opératoire. Elle est assez molle pour être ingérée facilement et riche en vitamines. Environ 45min Consistance molle INGREDIENTS 1 chou rouge moyen (environ 800 g à 1 kg), coupé en quartiers et émincé finement 2 pommes de terre de taille moyenne, pelées
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