Molle

Purée de bananes

Purée de banane Cette recette sucrée est parfaite pour la seconde phase post-opératoire. Elle est assez molle pour être ingérée facilement et riche en vitamines.  Environ 30 min Consistance molle INGREDIENTS 4 à 5 bananes bien mûres 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif, pour éviter l’oxydation) 1 à 2 cuillères à soupe […]

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Mousse de chou-fleur au gingembre

Mousse de chou-fleur au gingembre Cette recette salée est parfaite pour la seconde phase post-opératoire. Elle est assez molle pour être ingérée facilement et riche en vitamines. Environ 45 min Consistance molle INGREDIENTS 1 chou-fleur moyen, coupé en petits bouquets 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon moyen, haché 2 gousses d’ail, émincées 1

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Flan aux oeufs

Flan aux oeufs Cette recette sucrée est parfaite pour la transition entre la phase liquide et la phase molle.  Environ 45 min Consistance fondante INGREDIENTS 8 œufs 1 litre de lait 200 g de sucre en poudre 2 cuillères à café d’extrait de vanille Caramel liquide (pour le moule) PREPARATION Préchauffez votre four à 180°C

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Guacamole

Guacamole Cette recette salée est parfaite pour la seconde phase post-opératoire. Elle est assez molle pour être ingérée facilement et riche en vitamines. Environ 30 min Consistance molle INGREDIENTS 3 avocats mûrs 1 oignon rouge moyen, finement haché 1 à 2 tomates, en dés 1 petit piment jalapeño, épépiné et finement haché (ajustez selon votre

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